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嘿嘿嘿!必须贴秋瞟!-卤猪蹄

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发表于 2014-9-28 21:09:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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贴秋瞟:经过一夏天,吃得较少,体重也会下降;秋天来了,开始凉爽,人也有胃口,吃点好的,多长肉。

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材料:猪蹄1只、葱30g姜20g、料酒50g、酱油50g、花椒5g、大料粉2g。
做法:
1、将猪蹄清洗干净,焯水去骚味;
2、将焯过水的猪蹄重新放入锅中,加入2倍的水;
3、加入适量的葱姜、料酒、酱油、花椒、大料粉,大火烧开转小火炖2个小时;提示:(我的用量:葱30g姜20g、料酒50g、酱油50g、花椒5g、大料粉2g)也可以按自己的喜好再加其它的香料,咸度上自己可以再加盐调整,喜欢带甜的可以适当加一点冰糖进去;
4、最后时刻看到汤汁基本烧没的时候,开大火,1-3分钟,将汤汁彻底收干;
5、出锅装盘,撒上点香菜点缀。

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小贴士:
1、此菜高热量,三高人群请慎食哦。一般人群也请适量食用。
                       
                       
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发表于 2014-9-29 01:00:51 | 显示全部楼层
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发表于 2014-9-29 20:10:32 | 显示全部楼层
围观 围观 沙发在哪里!!!
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发表于 2014-10-1 10:58:52 | 显示全部楼层
支持,楼下的跟上哈~
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发表于 2014-10-5 09:12:39 | 显示全部楼层
前排顶,很好!
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