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豆豉蒸鱼的做法

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发表于 2014-11-2 16:26:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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豆豉蒸鱼的做法
1.鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜)
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2.在两边鱼身各斜划几刀
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3.大葱与姜切成丝
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4.用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后,取少量盐涂抹鱼身鱼腹,淋些料酒腌制约10分钟。(注意此时只能撒很少量的盐,因为豆豉带咸味)
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5.香葱一半切成葱花,一半挽成葱节。
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6.经过腌制的鱼用水冲洗干净,取一个蒸盘,把洗干净的鱼放在盘里,葱节放进鱼肚子里
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7.豆豉铺在鱼的表面
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8.蒸锅加水旺火烧开,入鱼盖盖蒸约10分钟(这个时间以鱼的大小来决定)
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9.鱼蒸好出锅后,移入鱼盘内
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10.撒上香葱花
烧热油,淋在香葱上,爆出葱香味就可以上桌啦
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发表于 2014-11-2 19:07:01 | 显示全部楼层
顶起顶起顶起
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发表于 2014-11-2 23:27:51 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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发表于 2014-11-3 01:16:43 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2014-11-3 01:59:45 | 显示全部楼层
为毛老子总也抢不到沙发?!!
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发表于 2014-11-3 06:03:17 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2014-11-3 06:47:01 | 显示全部楼层
顶顶更健康
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发表于 2014-11-3 07:55:54 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2014-11-3 08:20:17 | 显示全部楼层
锄禾日当午,发帖真辛苦。谁知坛中餐,帖帖皆辛苦!
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发表于 2014-11-3 14:11:49 | 显示全部楼层
LZ帖子不给力,勉强给回复下吧
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