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风湿病的饮食 这些禁忌你都知道吗

2016-03-06 来源:网络 责任编辑:网络专员 点击:

【导读】风湿病是一种常见的疾病,以中老年患者居多,属于一种慢性病,风湿病患者的饮食需要特别留意,这些饮食禁忌你又知道吗?继续往下看吧。

风湿病的饮食有哪些留意事项?

风湿病人饮食一般以进食高蛋白、高维生素、高热量、易消化的食品为总原则,经过公道的营养搭配及适当的烹调,尽可能进步患者食欲,使患者饮食中的营养及能量能满足机体的需要并进步自身的抗病能力。

含蛋白质多的食品包括:牲口的奶,牛奶奶、马奶等;畜肉,牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,黄豆、大青豆和黑豆等,其中黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类蛋白质的含量均较高。

风湿病的饮食 这些禁忌你都知道吗
风湿病的饮食 这些禁忌你都知道吗

含蛋白质最多的食品是黄豆,每100克含36.3克;含蛋白质最多的动物是鸡肉,每100克含23.3克;

维生素在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。下面先容富含各种维生素的日常食品。富含维生素A的食品有:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A。富含维生素B1的食品有:谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米大白菜、发酵食品,胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;富含维生素B2的食品:动物肝脏如肝、肾、心,猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

风湿病的饮食 这些禁忌你都知道吗
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高热量的食品。五谷类:白饭、米粉、通心粉、方便面、面包;肉类:肥猪肉、牛肉、煎香肠、烧鸭、猪肉制品、牛肉制品;海鲜:鳗鱼、鲱鱼、各类鱼罐头;奶类:鲜奶、炼奶、酸奶酪等。

风湿病患者的饮食禁忌

饮食是相当多的一部分病人关心的题目,关于所谓的饮食禁忌也有很多种说法,是相对而言的。这里先容一下饮食的原则:

Ø营养要丰富:不要刻意避免吃某种食品,要营养平衡。

Ø选择含饱和脂肪和胆固醇少的食品:避免油炸食品,可食用低脂和脱脂牛奶。

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