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脂肪肝的饮食 脂肪肝与身材胖瘦并没有关系

2016-03-31 来源:网络 责任编辑:网络专员 点击:

【导读】脂肪肝是生活中常见的肝病,很多人以为肥胖的人容易的脂肪肝,实在脂肪肝与身材胖瘦并没有关系,下面小编给大家讲讲脂肪肝的饮食要留意什么。

脂肪肝的饮食

脂肪肝是肝内脂肪超标了?

个案1:有位40岁的程序员,因父亲中风过世,他为防“三高”一直吃素。上周,他因肠胃不舒服而就诊,顺便做了个全面体检。结果让他傻眼:肝内总脂肪量占到肝重的10%,轻度脂肪肝!

近10年来,他连鸡蛋都不吃,早餐基本就是馒头+白粥,中晚餐以青菜、豆制品和米饭为主,偶尔吃点面食,油也放得未几,身高170厘米,体重一直在100斤上下,身材清瘦,他很纳闷,自己怎么会得脂肪肝?

脂肪肝的饮食 脂肪肝与身材胖瘦并没有关系
脂肪肝的饮食 脂肪肝与身材胖瘦并没有关系

据统计,约有22%的素食者会得脂肪肝,而这些人多属于正常体型者。

作甚脂肪肝?

充积于肝细胞内的脂肪含量超标了。正常肝脏含脂肪约5%,超过10%,是轻度脂肪肝;若肝内总脂肪量占到肝重的30%以上,就是中、高度脂肪肝了!

脂肪肝不是高脂饮食者的专利吗?为何如此平淡饮食也会患脂肪肝?

脂肪肝的饮食 脂肪肝与身材胖瘦并没有关系
脂肪肝的饮食 脂肪肝与身材胖瘦并没有关系

碳水化合物摄进过多会转化为脂肪

个案2:一位先生十多年前体检时查出有轻度脂肪肝,医生建议他少吃些大鱼大肉,他干脆连肉都不吃了,坚持吃素。可每年体检时,还是显示有轻度脂肪肝。

为何会如此?

素食者的主食是米面。米面等食品里的主要成分是碳水化合物。

由于脂肪所含的碳和氢比碳水化合物多,在氧化时可开释出较多热量(1克脂肪在体内氧化可开释9千卡的能量,而1克碳水化合物仅为4千卡)。因此,假如脂肪摄进少,必定会让人吃更多的主食,以满足餍饫的感觉。

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