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在家学做曲奇饼干 美味健康小零食

2016-03-06 来源:网络 责任编辑:网络专员 点击:

【导读】现在春天到了肚子特别容易饿,尤其是下午的时候就想来一点小零食,实在在家里也能做小零食比如说曲奇饼干,那么曲奇饼怎么做好吃呢?

榴莲曲奇饼干

材料:黄油110克糖粉35克盐1克榴莲果泥43克柠檬汁5克低粉137克

做法

1、榴莲用多可必打至细腻的榴莲泥,备用;

2、黄油室温软化至用手可以轻易按压;

3、黄油加糖粉加盐;

4、打至颜色发白膨发,呈羽毛状;

在家学做曲奇饼干 美味健康小零食
在家学做曲奇饼干 美味健康小零食

5、加进榴莲泥,打至均匀;再加柠檬汁,打至均匀;

6、再加柠檬汁,打至均匀;

7、筛进低粉,搅拌均匀;

8、装进裱花袋,在烤盘上挤出花形;

9、烤箱170度,中层,烤至周边至淡焦黄色即可。

无蛋曲奇

原料:黄油120克,糖粉30克,细砂糖30克,淡奶油86克,中筋面粉180克,玉米淀粉12克,香草精几滴,盐一小撮撮。

做法

1.将黄油放置在微波炉或暖和的环境软化

2.先后分次放进细盐、糖粉、细砂糖、香草精,每次都需要重新搅打均匀

在家学做曲奇饼干 美味健康小零食
在家学做曲奇饼干 美味健康小零食

3.分三次加进淡奶油,充分搅打均匀

4.将中筋面粉、玉米淀粉筛进

5.用刮刀翻拌均匀,至无粉状态

6.将面糊放进裱花袋,挤出花纹

7.烤箱预热230度,放置中层烤10分钟定型。再转170度烤五分钟稍微上色即可。

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