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鸡蛋羹的做法 这么做好吃又营养

2016-03-07 来源:网络 责任编辑:网络专员 点击:

【导读】鸡蛋羹是非常适合老人小孩的一种食品,而且鸡蛋羹营养丰富,所以在家里没事的时候可以做鸡蛋羹当零食或者主食,鸡蛋羹怎么做好吃又营养呢?

胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹

原料:肉末,胡萝卜,鸡蛋

做法

1)将胡萝卜洗净,往皮切碎末。将鸡蛋磕进碗中搅拌均匀。肉末加进一些盐或鸡精粉及香油调味,备用。

2)鸡蛋液加进一点的温水,轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。

3)将一半的蛋液倒进在蒸碗中,加进肉末。

4)肉末上层放胡萝卜末展均。在倒进剩余的蛋液即可。

鸡蛋羹的做法 这么做好吃又营养
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5)用保鲜膜将碗口盖上,再用牙签或针轻轻戳几个小洞。

6)将蒸锅中放适时水烧开,将碗放到蒸隔上,盖上盖子,转小火。蒸上10-15分钟后关火即可。

橙香鸡蛋羹

材料:牛奶,橙汁,细砂糖,鸡蛋

鸡蛋羹的做法 这么做好吃又营养
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做法

1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒进碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖恰好融化即可。

2、把鸡蛋打进牛奶液里,拌匀。

3、把蛋液过筛两次,倒进容器内过筛好后放一边静置半小时左右。

4、锅内放净水,把盛蛋液的容器放进锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子即可。

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